北風(fēng)呼嘯，天寒地凍，萬(wàn)籟俱寂，此時(shí)，約上三兩好友，家人知己，煮上一壺老白茶，聊工作，話家常，縱人生不如意事十之八九，拋于九霄之外，三杯兩盞香茶，談笑風(fēng)生間，盡情把茶言歡。
《煮泉。小品》中記述："芽茶以火作者為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷煙火氣耳?！?/span>
白茶從鮮葉被采摘下來(lái)，經(jīng)日曬與風(fēng)干，萎凋及干燥，茶人們用自己的辛勤勞動(dòng)奉獻(xiàn)出一款最自然、最淳樸、充滿了陽(yáng)光的味道的茶葉，而茶葉經(jīng)過(guò)茶藝師用心的沖泡呈現(xiàn)給客人最飽滿鮮活的茶湯。
白茶因其獨(dú)特且自然的工藝，原汁原味的茶香，近幾年被許多人所接受和癡迷。在這其中老白茶無(wú)疑是當(dāng)之無(wú)愧的極品和傳說(shuō)。白茶屬?zèng)鲂?，但?jīng)過(guò)歲月的沉淀之后茶多酚和咖啡堿含量逐漸降低，寒性和苦澀味減少，口感更佳醇厚甘甜且喝后不易影響睡眠。如果說(shuō)新茶像一個(gè)文職彬彬的清新小書生，那么老茶更像是一位滿腹經(jīng)綸的溫和老者，深厚而有內(nèi)涵。
生長(zhǎng)于福建政和藥王谷的犀角白茶就是這樣一位“老者”，那里古木遍布，花草滿山，得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件，五年窖藏十年存放的他，注定是一位傳奇！
? 湯色呈琥珀色，紅亮透明。十年沉淀，除去了繁華雜質(zhì)，，悠悠毫香已然在其中，口感順滑柔和，滋味醇厚飽滿，苦澀微弱,喉韻持久，陳香濃郁，杯底留香，呡上一口茶，茶湯滑過(guò)口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開(kāi)來(lái)。
最美的時(shí)光，是平凡中的偉大，忙碌中的溫情，烹雪煮茶，不負(fù)好時(shí)光。
